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豆腐皮学堂
有关豆腐皮的来源和营养知识

豆腐皮的来源:        
 第一种说法春秋战国的乐毅是豆腐的发明者;
 第二种说法是西汉时期的淮南王刘安是豆腐的发明者;这两种说法都有一定的道理,不过我认为乐毅是豆腐的发明者的可能性最大,因为乐毅的生卒年代比淮南王刘安早一百多年。而说淮南王刘安是豆腐发明者的依据主要是他著的一部书《淮南子》里收录记载了豆腐的做法。作为一部广记天下杂事的书,他很可能收录了前人的发明成果 ,只能说淮南王刘安的《淮南子》最早记录了豆腐的做法,而发明者是乐毅。
 豆腐皮营养价值: 
 中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

 日常生活中,我们最常接触的豆制品就是豆腐皮,豆腐。不仅因为他们好吃,而且还非常有营养。但是你对他们了解吗?那就让我和大家一起来学习下吧。
 豆腐皮有二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
  是一种制作豆腐皮的主要机械,在制作豆腐皮过程中起到非常重要的作用。而豆腐皮在我们的生活中有非常丰富的食疗价值,同时还具有美容养颜的效果,所以大家都非常的喜欢吃豆腐皮。正因为这个原因所以这几年豆腐皮机非常的受欢迎,并且有很多厂家都在购买豆腐皮机来制作豆腐皮, 恒尔豆腐皮机售价合理,操作简单免费培训技术,让您无后顾之忧!欢迎到我们生产豆制品厂实地考察!让您亲眼目睹,亲手操作,边学边看学会为止!诚招全国经销商。


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